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吃粽子可配果蔬

來源：張家界旅行社 | 作者：zjjlxs.com | 編輯：m.shoene-shomei.com | 訪問次數(shù)：次

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    按照我國習俗，粽子是端午節(jié)百姓必不可少的食品。營養(yǎng)專家提醒說，粽子味美，要有健康吃法，吃時最好配有果蔬。

    端午節(jié)當天，很多人習慣把粽子當早餐來吃，其實這是不可取的。天津中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲說，早晨是人的胃腸道功能最弱的時候，而由糯米為主要原料的粽子黏性高，不易消化，一旦進食過多，會出現(xiàn)泛酸、燒心等情況，從而影響一天的工作和學習。

    李艷玲特別提醒說，吃粽子時最好能同時喝茶水，可幫助吞咽和消化，同時，在吃粽子時最好搭配一些蔬菜、水果，最好是涼拌菜，這樣可增加纖維素的攝入，而維生素本身就是一種消化酶，可促進粽子的消化。

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